La Ayinger Brauweisse è un’antica specialità dell’arte birraria bavarese. Il colore è giallo paglierino. E’ torbida e ricca di sapori delicati e fruttati dovuti al malto di frumento. Il malto d’orzo invece le conferisce corpo e carattere. La birra risulta frizzante e rinfrescante, profumo e gusto sono caratterizzati da un’inconfondibile e sottile fragranza di banana.