Giallo paglierino con riflessi oro brillanti, perlage fine e molto persistente. Bouquet intenso e ampio con note di frutta e biscotti, pulite e delicate. La rotondità e la maturità del Pinot dell’Aube si esprimono al massimo in bocca, con una struttura cremosa e raffinata. L’assaggio di grande personalità è rinfrescato dalla mineralità che rende il finale perfettamente armonico.