Colore giallo paglierino con riflessi dorati e vivace effervescenza che si rincorre nel bicchiere. Al naso esprime incredibili sensazioni minerali pungenti di pietra focaia e gesso, fuse a sentori più delicati di lievito, crosta di pane e lievi accenni di miele. L’assaggio è avvolgente e cremoso, deciso nella frizzantezza e incredibilmente ricco nella freschezza che rincorre e aggiunge numerosi ritorni agrumati, in un finale lungo e aromatico.