Anno 2008. Vitigno e provenienza della vinaccia Barbera, Nebbiolo, Moscato. Sistema di Distillazione Discontinuo. Impianto Caldaia in rame a vapore. Legni utilizzati Botti da 1200 litri per otto anni e barili da 100 litri per due anni. Tostatura legno Varie. Colore Ambrato. Profumo Ampio, delicato, avvolgente, con grande personalità. Fra le molteplici sensazioni avvertite spicca la frutta matura, i piccoli frutti di bosco, il cacao e la vaniglia. Sapore Ricco, avvolgente, si confermano le seducenti sensazioni avvertite al profumo.