Sul Vulcano Rosato, dal color rosa tenue, presenta delicati sentori floreali (glicine) accompagnati da piacevoli note di susina e pompelmo rosa. Spicca per freschezza e raffinata mineralità. A tavola perfetto con crudi di crostacei, piatti vegetariani, formaggi freschi, pietanze della cucina asiatica non troppo speziati e carni bianche.