Prodotto con uve provenienti da i vigneti del Gorgaccio, a Capoliveri, Isola d’Elba. Il vigneto, allevato a guyot, è il piu vecchio vigneto di Alicante (Grenache) dell’Azienda.
Abbinamenti: è caratterizzato da un profumo fruttato e da tannini freschi e non aggressivi su un corpo ampio e minerale. Questo vino può essere servito a temperatura fresca di cantina su piatti marinari tipici della cucina toscana come cacciucco e baccalà.
E ‘ottimo anche con primi piatti con ragù e condimenti speziati