Per il nostro patè di peperoncino abbiamo selezionato peperoncini di varietà Cayenna, coltivati nelle nostre terre. Grazie al procedimento che adoperiamo per la conserva il gusto dei peperoncini freschi è preservato alla perfezione; la sensazione di calore del peperoncino è completata dal sapore fruttato e dal ricco gusto dell’olio extravergine di oliva tonda Iblea che adoperiamo.