La gestione diretta di circa 6 ettari di vigneto, suddivisi in molti appezzamenti, ci da’ la possibilità di valutare personalmente lo stato dell’uva e il giusto grado di maturazione per questa selezione di uve Biancolella.
La natura vulcanica dell’isola d’Ischia varia da zona a zona, conferendo a questo vino buona mineralità e leggera sapidità. L’intensità delle note balsamiche della vegetazione isolana