Questo bovino, che si dice autoctono della Val di Chiana (fra Siena ed Arezzo) è considerato una delle più pregiate razze bovine d’Italia, conosciuta fin da epoca Etrusco-Romana. Viene oggi allevato con un preciso disciplinare che ne garantisce la purezza e l’autenticità.

Ragù della tradizione toscana, fatto con carni IGP nel Consorzio del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale.

Pici, tagliatelle e penne vanno più che bene.

INGREDIENTI: polpa di pomodoro, carne bovina IGP “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” razza Chianina 35%, olio extravergine di oliva 100% italiano, cipolle rosse, vino rosso, carote, sedano, prezzemolo, sale, pepe nero.