“Fatto mò mò!”, così esclamavano orgogliosamente i contadini del paese di Cori, quando di ritorno dal frantoio facevano assaggiare ai familiari l’olio appena franto.
Dagli ulivi secolari di varietà Itrana, incastonati fra le rocce dei nostri terreni più impervi e coltivati con metodi da agricoltura biologica, nasce questo olio ricco e complesso.
Cultivar: Itrana 100%.