Questo blend nasce nel rispetto delle tradizioni e dei disciplinari produttivi dagli oliveti situati in una delle sottozone più vocate all’olivicoltura, ovvero le colline di Bettona, Collemancio e Giano dell’Umbria. Il nostro DOP è espressione dei profumi tipici dell’Umbria e del suo carattere. È composto da Moraiolo, Frantoio e Leccino, sapientemente blendati in percentuali diverse ogni anno.